3 loại rau có thể "nhiều calo" hơn thịt: Cảnh giác để không tăng cân nhanh chóng!

Giảm cân luôn là mối quan tâm của phái đẹp. Dù biết cần có chế độ ăn uống hợp lý, nhiều người vẫn không kiểm soát được lượng thức ăn và tăng cân. Ngay cả khi chuyển sang ăn rau củ, nếu chọn sai loại, họ vẫn có thể tăng cân. Có ba loại rau nên tránh nếu muốn giảm cân:

1. Rau củ nhiều tinh bột: Những loại như khoai tây, khoai lang, củ sen và bí ngô chứa nhiều tinh bột, có thể cản trở quá trình giảm mỡ. Nếu nạp quá nhiều, chúng sẽ biến thành glucose thừa và tích trữ dưới dạng mỡ.

Dù một số loại rau có thể hỗ trợ giảm cân, nhưng cần ăn với lượng vừa phải. Cà tím, vì thấm dầu mạnh, nếu chiên xào thường xuyên sẽ dẫn đến tăng cân. Nên hấp cà tím để giảm chất béo. Các loại rau lá cũng dễ ngấm dầu, khi xào hay nhúng vào lẩu sẽ tăng calo. Các loại đậu giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều tinh bột, nếu ăn quá nhiều sẽ gây thừa calo. Để giảm cân hiệu quả, nên ưu tiên hấp hoặc luộc rau, vì thêm dầu sẽ làm tăng đáng kể lượng calo.

Hấp và luộc là phương pháp tiết kiệm nhiên liệu và giữ chất dinh dưỡng tốt nhất. Để giảm cân hiệu quả, chế độ ăn uống là rất quan trọng, không chỉ cần giảm calo mà còn duy trì sự trao đổi chất cao và cảm giác no lâu. Rau giàu chất xơ như rau bina, cà rốt, và măng tây giúp no lâu nhưng ít calo.

Ngoài ra, khi ăn salad, nên hạn chế nước sốt béo để không làm tăng calo, chỉ cần dùng ít giấm và muối. Cuối cùng, không nên thay rau củ bằng nước ép, vì ăn rau nguyên chất vẫn tốt hơn cho việc giảm cân.

Nước ép rau củ thường bỏ đi phần bã chứa nhiều chất xơ có lợi cho việc giảm cân và cảm giác no. Ngoài ra, việc xay nhuyễn rau củ có thể làm mất dinh dưỡng và tăng hàm lượng đường, gây tăng đường huyết nếu ăn nhiều. Do đó, nên ăn rau củ thay vì uống nước ép.

Source: https://afamily.vn/3-loai-rau-co-the-beo-hon-thit-luu-y-khi-an-keo-can-nang-tang-nhanh-20221124095230297.chn